В наше время, когда всё больше людей стремятся к здоровому образу жизни и заняты насущной проблемой как сохранить красоту и здоровье, всё чаще можно услышать о веганстве и вегетарианстве. Стало модным обращать внимание на питание не только с точки зрения здоровья, но и с этической точки зрения сохранения экологии. Веганство и вегетарианство — два наиболее известных подхода к питанию, так в чём же их различия и основные принципы? Давайте, обсудим в этой статье.
Вегетарианство – что это такое
Вегетарианство — форма питания, при которой из рациона полностью или почти полностью исключаются продукты животного происхождения.
Существует 3 вида вегетарианства:
- лакто-ово-вегетарианство предполагает исключение мяса и рыбы, но разрешается употреблять в пищу молоко и яйца;
- лакто-вегетарианство – при этом типе питания из рациона исключается мясо, яйца, рыба. Можно лишь употреблять в пищу молоко;
- ово-вегетарианство – в этом случае из ежедневного меню полностью исключаются мясо и молоко, но допускается употреблением яиц.
Теперь перейдём к другому типу питания – веганству.
Что такое веганство
Веганство по сравнению с вегетарианством — более радикальная форма питания. При веганстве из ежедневного меню полностью исключаются любые продукты животного происхождения. Веганы категорически отрицают блюда из мяса, рыбы. Они не пьют молоко, не едят яйца и даже мёд. Но и это ещё не всё! Веганы пошли дальше вегетарианцев на пути защиты окружающей среды: они не носят шерстяные вещи, одежду из натуральной кожи или меха. Не спят на пуховых подушках. То есть они не используют в своей жизни то, что было получено от животных.
Разница между вегетарианцами и веганами
Итак, основное различие между вегетарианцами и веганами в количестве исключённых из рациона продуктов. Вегетарианцы могут потреблять в пищу молоко, яйца и мёд.
Веганы же категорически отказываются от любых продуктов, полученных от животных.
Может ли быть питание сбалансированным и полезным и в том и другом случае? Возможно! Люди-то разные. Но вот то, что веганство и вегетарианство требуют внимательного следования принципам и разнообразию в рационе – это бесспорный факт.
Причины по которым переходят на веганство и вегетарианство
Этические причины
Главной движущей силой, которая толкает людей отказаться от продуктов животного происхождения и убрать из своего ежедневного обихода все вещи, произведённые так или иначе из животных, то есть для перехода на веганство, является защита животного мира. Веганство — это наиболее радикальная форма борьбы за жизнь животных. Кроме того, как и вегетарианство, веганство положительно влияет на окружающую среду в том смысле, что уменьшается загрязнение окружающей среды, связанное с эксплуатацией животных и их содержанием.
Здоровье
Оба подхода к питанию могут оказывать положительное влияние на здоровье, но при условии правильного, сбалансированного подхода. Очень важно учитывать дополнительно пить аптечные препараты, содержащие витамины и минералы, которые отсутствуют в растительных продуктах, особенно при условии полного отказа от продуктов животного происхождения. Консультация с врачом-диетологом необходима для того, чтобы составить план питания, удовлетворяющий всем потребностям человеческого организма. Такой подход поможет сохранить красоту и здоровье.
Веганство или вегетарианство и жизнь в обществе
Выбирая для себя веганство или вегетарианство, нужно понимать, что речь идёт не только о здоровье или окружающей среде. Как известно: “нельзя жить в обществе и быть от общества свободным”. Довольно сложно соблюдать свой рацион в обществе, в обеденный перерыв на работе или за праздничным столом. Не всякий человек готов сидеть среди салатов, горячих блюд и закусок и уныло жевать лист салата. Иной раз люди, отказавшиеся от животных продуктов просто отказываются от присутствия в праздничной компании. Не каждый может быть “белой вороной”. Нужно просто научиться общаться с окружающими и найти компромиссы в таких ситуациях.
Что выбрать для себя
При выборе между веганством и вегетарианством важно учитывать свои цели, убеждения и потребности. Консультация с диетологом поможет разработать план питания, отвечающий вашим потребностям. Важно помнить, что каждый человек индивидуален, и нет универсального подхода к питанию. Есть люди, которым такой подход к питанию просто противопоказан.
Веганство и вегетарианство — это два различных подхода к питанию, каждый из которых имеет свои особенности и принципы. И ещё одно: важно уважать выбор каждого и в своём стремлении к более здоровой и этичной пище, не потерять друзей, фанатично убеждая их следовать за вами.
Принятие решения о переходе на веганское или вегетарианское питание — это важный шаг, который требует информированного подхода и учета всех аспектов. Уважайте выбор других людей, не навязывайте никому свои идеи, не заставляйте детей отказываться от мясных продуктов. Просто стремитесь к здоровому образу жизни и сбалансированному питанию. Будьте счастливы и здоровы.
Загрузка ...
0 Комментариев