Вся правда о фруктах. Как правильно их есть

Примерное время на чтение статьи: 3 мин.

Фрукты — это неотъемлемая часть здорового питания. Они содержат множество витаминов, антиоксидантов, минералов и пищевых волокон, которые положительно влияют на наш организм. Помогают укреплять иммунитет, очищать кожу, улучшать настроение и даже предотвращать некоторые заболевания. Но знаете ли вы, что некоторые из них лучше есть до еды, а некоторые после? А как насчёт их сочетания с продуктами? Какие из них можно есть круглый год, а какие только в сезон? В этой статье мы расскажем вам всё, что нужно знать о фруктах и правильно их есть.

Как правильно выбирать фрукты

Первое, на что нужно обратить внимание при покупке витаминных даров, это их зрелость, свежесть и качество. Зрелые имеют насыщенный цвет, приятный аромат и мягкую консистенцию. Свежие плоды не имеют повреждений, пятен, плесени и гнили. Есть можно только качественные фрукты, которые не содержат вредных веществ, таких как пестициды, красители, консерванты и т.д. Вы поступите правильно, если будете выбирать плоды с местных рынков или фермерских хозяйств, а также обращать внимание на этикетки и сертификаты.

Для того чтобы фрукты дольше сохраняли свои полезные свойства, нужно правильно их хранить дома. В общем случае, плоды правильно хранить в холодильнике, в специальных контейнерах или пакетах с отверстиями для воздуха. Однако, бананы, авокадо, киви, манго и персики, правильнее хранить при комнатной температуре, пока они не созреют, а потом перенести в холодильник. А яблоки, груши, апельсины и лимоны, можно хранить в холодильнике до нескольких недель. Клубнику, малину, чернику и вишню, нужно мыть только перед тем, как есть, иначе они быстро испортятся.

Как есть фрукты в зависимости от времени суток

Фрукты можно есть в любое время суток, но бывают некоторые нюансы, которые нужно учитывать. Утром плоды помогают пробудить организм, насытить его энергией и улучшить работу кишечника. В этот период правильно есть те из них, которые содержат много воды: арбуз, дыня, ананас, грейпфрут и апельсин. Они помогают увлажнить организм и очистить его от токсинов. Также можно есть фрукты, которые содержат много клетчатки. Это яблоко, груша, слива и киви. Они способствуют нормальному пищеварению и создают ощущение сытости.

Днём фрукты помогают поддержать уровень сахара в крови, улучшить настроение и концентрацию. В этот период правильнее есть плоды, которые содержат много углеводов: банан, виноград, хурма и финики. Они дают организму необходимую энергию и поднимают настроение. Также можно есть те из них, которые содержат много антиоксидантов: ягоды, гранат и манго. Они защищают клетки от свободных радикалов и улучшают кожу.

Вечером фрукты помогают расслабиться, улучшить сон и восстановить силы. В этот период будет правильно съесть авокадо, банан, вишню и клюкву, содержащие много магния, калия и мелатонина. Они способствуют регуляции нервной системы, снижают стресс и улучшают сон. Также можно есть плоды, которые содержат много витамина C: киви, лимон и кивано. Они укрепляют иммунитет и способствуют регенерации тканей.

Как сочетать фрукты с другими продуктами

Фрукты быстро усваиваются организмом и не требуют длительного переваривания. Однако, если вы будете есть их с продуктами, требующими больше времени для переваривания, можно нарушить пищеварительный процесс. Это чревато неприятными симптомами: вздутием живота, газами, изжогой, тяжестью в желудке и даже аллергией. Поэтому, существуют некоторые правила, которые нужно соблюдать, когда вы едите фрукты с другими продуктами:

• не ешьте фрукты с молочными продуктами. Молочные продукты содержат белок, который требует кислой среды для переваривания, а плоды содержат сахар, требующий щелочной среды. Если вы едите эти продукты вместе, то создаете неблагоприятные условия для пищеварения. Это может вызвать раздражение желудка и кишечника. Исключением являются кисломолочные продукты, такие, как йогурт, кефир, простокваша и творог. Они хорошо сочетаются с фруктами, особенно с ягодами, поскольку содержат полезные бактерии, помогающие усваивать сахар;
• не ешьте фрукты с мясными продуктами. Мясо — требует много времени и энергии для переваривания, а плоды быстро усваиваются и дают энергию. Если вы едите мясо и плоды вместе, то по ступаете неправильно. Таким образом вы замедляете свой метаболизм и создаете условия для гниения и брожения в кишечнике, что может привести к появлению токсинов, воспалению и инфекции. Исключением являются лимон, ананас и киви, содержащие ферменты, которые помогают переваривать белок из мяса, а также улучшают вкус и аромат блюд;
• не ешьте фрукты вместе с крахмальными продуктами, такими как хлеб, картофель, рис, макароны и т.д. Это может привести к повышению уровня сахара в крови и накоплению жира. Если вы хотите сделать фруктовый десерт с печеньем или тортом, то правильнее будет выбрать цельнозерновые или безглютеновые варианты. Употребляйте их в небольших количествах;
• правильно употреблять фрукты за 15-20 минут до основного приема пищи или через 2-3 часа после него. Так вы избежите смешивания их с другими продуктами и обеспечите их лучшее усвоение.

Так что ешьте фрукты, получайте удовольствие, заряжайте свой организм витаминами и другими полезными веществами. Но не забывайте о тех полезных советах, которые мы вам дали сегодня. Правильно выбирайте, правильно храните и употребляйте их только с правильными продуктами. 

Подписывайтесь на наши каналы в социальных сетях: